一是厘清“公平账”，驱动提高入口率。首创“据实核算”科学算法，以师生实际就餐人次为依据计算成本分摊，厘清师生成本分摊边界，从财务制度和实操层面杜绝了教师挤占学生伙食费的可能。规范补助范围，对根据学生用餐人数从财政取得的补助，一律补助到学生账的用工成本当中，确保不侵占学生利益。全市学生伙食费入口率从74%提高到80%，嵊泗县入口率已达到99%。

二是严管“明白账”，推动管理规范化。积极推进智能化管理，推广“食堂智治一件事”数字平台，建设市域贯通的智慧餐饮系统，集成食材溯源、智能验收与出入库等功能，有效提升管理效率，实现关键环节数据留痕、过程可溯。全市94所中小学校95家食堂在全省率先实现“八个100%”目标。同时，大宗食品统一配送与定点采购率、教职工和学生食堂分类独立核算率均达100%，校园食堂量化分级A级率提升至60%以上，标外食材采购控制在30%以下。

三是晒出“透明账”，促动提升满意度。做好食材招标、采购流程、供货商家、食材价格“四全管控”机制，切实保障食材源头安全和供餐品质。通过家长膳食委员会深度参与、学校陪餐制度全面落实、“互联网+明厨亮灶”100%覆盖、春秋季开学量化排名“晾晒”，极大提升了食堂管理的透明度和公信力。最新一期全市校园食堂满意度测评高达97.86%，实现了管理水平、供餐质量和师生满意度的“三个提升”。