为了进一步加强食品安全管理，提高食堂工作的透明度，营造良好的饮食环境，4月16日，市田家炳中学开展了家校共护“舌尖上的安全”活动，特别邀请了膳管会成员暨家长代表来校参加。

这是一场有温度、有深度的对话现场。校方强调：“食品安全是学校工作的生命线。民以食为天，食以安为先，安以严为源。我们始终以'父母之心'守护孩子们的三餐四季。”为食品安全筑牢制度防线。主管领导施副校长及总务处纪凌副主任随后以详实数据呈现食堂工作全貌：从食材溯源到烹饪流程，从营养配比到创新服务，每个细节都彰显着“用心做好每一餐”的承诺。

学校还特别安排了“阳光厨房”探秘行动！膳管会成员们戴上专用帽套走进后厨，亲眼见证“明厨亮灶”工程。大家前往食堂一楼的操作间进行参观，并对48小时留样的各个食物进行检查并确认确实按照要求在进行留样工作。大家对冰箱的食品留样情况、食品原材料的分类存放、操作间整体的卫生情况进行了一个系统性的检查并表示肯定。随后大家进入食堂仓库，查看大米、面粉、食用油、调味品等物品的存放情况，最后重点查看了食堂的安全防护监控等设备，食堂各个重要位置都已经安装了摄像头和煤气泄漏探测器及泄露报警装备。李陈红副校长就食品安全重点问题对家长们作了详细地阐释。

中午时分，与会人员还化身“试吃员”，亲身体验了学生餐食的色香味。午餐时分，领导们和家长们随机选择一份学生套餐大家一起完成用餐，餐后，沈学文校长还与家长代表进行了简单的交流，对家长们比较关心的食堂餐具卫生，食材新鲜度管理等问题一一做出了答复。

一蔬一饭总关情，家校共筑安全屏。本次活动不仅架起了沟通的桥梁，更让我们看到田家炳中学对“舌尖安全”的执着坚守。通过此次校膳管会的活动，大家详细了解了学校食堂的管理、进货渠道、加工流程、食品留样以及食堂布局；同时也真正感受到了学校在膳食的安全处理、配餐加工、营养科学、合理搭配上的用心，保证学生们能在校均衡摄入膳食营养，也促进了双向交流。美好“食”光 ，“味”爱而来，“食”刻守护 ，“膳”意满满，让我们共同期待，在春日的校园里，田中学子能继续品尝幸福成长的味道。（市田家炳中学）