为切实保障在校师生的饮食安全，舟山旅游商贸学校三大举措构建“放心、舒心、安心”“三心”食堂，全方位筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。

一是强化食品安全管理，打造“放心”食堂。

学校高度重视食品安全工作，连续召开食堂从业人员工作会议，强化食堂工作人员的食品安全意识。要求食堂工作人员从原材料采购、进货查验、食品贮存，到加工制作、食品留样等，每个步骤都要严格执行食品安全相关制度和标准。学校食品安全领导小组定期对食堂进行联合抽查，严格把控食堂管理制度的有效落实，及时排查食品安全隐患，形成整改反馈常态化、制度化，严控整改落实成效。

二是优化食堂服务质量，打造“舒心”食堂。

学校持续优化食堂服务质量，从菜品多样性、口味调整等方面入手，全面提升师生就餐体验。同时，加强餐具卫生管理，确保餐具清洁、消毒到位，为师生提供干净、卫生的就餐环境。此外，学校还注重食堂员工的服务态度培训，努力营造温馨、舒适的就餐氛围，让师生在食堂感受到家的温暖。

三是加强日常监管与培训，打造“安心”食堂。

学校持续加强食品安全管理和操作规范的培训，确保食堂工作人员熟悉并掌握食品安全知识和操作流程。学校食品安全领导小组成员深入学校食堂，实地查看阳光厨房、就餐区、后厨操作间等工作区域，详细了解食品原料采购渠道、食品安全保障制度及措施、食堂用电及燃气安全等情况，守护好全校师生“舌尖上的安全”。

通过强化食品安全管理、优化食堂服务质量、加强日常监管与培训，舟山旅游商贸学校全方位打造“放心、舒心、安心”食堂，为校园食品安全筑牢坚实防线。（舟山旅游商贸学校）