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定海区教育局“三度”发力打造校园安心就餐环境

发布日期: 2024- 07- 10 14: 56 信息来源: 市教育局 访问量: 字号: [ ]

一是保障用餐满意度。实施营养师建议、食谱共建、食谱带量等手段,建立健全学校菜品库,合理搭配营养成分,提供健康饮品,保障菜品丰富、营养和健康。根据时令变化,结合膳管会、师生家长反馈动态调整菜单,满足用餐需求。,2024年,定海区新增省级中小学示范食堂6家。近三年,全区中小学幼儿园食堂满意度均高于95%。

二是提高管理专业度。通过专家讲座、技能比武、交流研讨,聚焦典型案例、日常监管常发问题,做好食堂从业人员操作流程、应急管理、食品安全培训,2024年,已为各中小学(幼儿园)培训人员120余名。今年以来,全面推行校园食堂数字化管理平台,借助视频监控、网上下单、食材溯源、数据分析等功能,实时监控食堂运营情况,确保食材新鲜、安全,提高管理效率。加强食品采供管理,结合动态考核,落实供应商退出和替补机制。

三是提升运营透明度。联合市场管理、卫健等部门,定期开展校园食堂专项检查。引入“家校共管”机制,通过家长学校、膳食营养周、“营养健康角”、家委会进食堂等举措,让家长深度参与食品采购、食材验收、陪餐体验等校园食堂监管。各校园通过微信公众号宣传校园美食文化,邀请家长进校试吃,今年以来,已推送相关微信文章100余篇,点击量超10000次。(定海区教育局)

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定海区教育局“三度”发力打造校园安心就餐环境

信息来源:市教育局

发布日期:2024-07-10 14:56:36

一是保障用餐满意度。实施营养师建议、食谱共建、食谱带量等手段,建立健全学校菜品库,合理搭配营养成分,提供健康饮品,保障菜品丰富、营养和健康。根据时令变化,结合膳管会、师生家长反馈动态调整菜单,满足用餐需求。,2024年,定海区新增省级中小学示范食堂6家。近三年,全区中小学幼儿园食堂满意度均高于95%。

二是提高管理专业度。通过专家讲座、技能比武、交流研讨,聚焦典型案例、日常监管常发问题,做好食堂从业人员操作流程、应急管理、食品安全培训,2024年,已为各中小学(幼儿园)培训人员120余名。今年以来,全面推行校园食堂数字化管理平台,借助视频监控、网上下单、食材溯源、数据分析等功能,实时监控食堂运营情况,确保食材新鲜、安全,提高管理效率。加强食品采供管理,结合动态考核,落实供应商退出和替补机制。

三是提升运营透明度。联合市场管理、卫健等部门,定期开展校园食堂专项检查。引入“家校共管”机制,通过家长学校、膳食营养周、“营养健康角”、家委会进食堂等举措,让家长深度参与食品采购、食材验收、陪餐体验等校园食堂监管。各校园通过微信公众号宣传校园美食文化,邀请家长进校试吃,今年以来,已推送相关微信文章100余篇,点击量超10000次。(定海区教育局)