春意渐浓，山间田野，被冰封了一冬的植物，攒足了天地灵气，约定好了似的逐渐苏醒。几场春雨过后，学校附近的菜地里、田野间，冒出了一大片绿油油的植物。这引起了同学们的注意。“老师，这是什么？”“老师，这种叶子有特殊的气味。”“老师，我知道，这种植物叫作艾草，奶奶前几天刚采来做成艾饼呢，可好吃了！”那么美味的艾饼该如何制作呢？近日，枸杞乡小学开展了清明巧手做艾饼的活动。

踏青采艾。课前，同学们向家里的长辈了解了艾草的生长习性、形状和制作艾饼的方法。劳动课上，各组派代表交流了搜集的资料，为下一步采摘艾叶、制作艾饼做好了准备。带着对艾草的了解，老师带着同学们来到了学校周边的田地里，开始了“寻艾之旅”。在老师的现场指导下，同学们学会了分辨艾草和杂草，亲自动手，短短一节课，便已采摘到了不少艾草。

巧手制艾。制作艾饼的第一步是挑拣艾草，这可是个考验眼力和耐心的精细活，不仅要挑出杂草，还得摘除艾草的根茎。瞧，同学们正在仔细挑拣呢！同学们将艾草用水反复清洗3-4次，洗净后放入锅中煮一煮，煮的同时还要加入适量小苏打，这不仅有助于增加艾饼的口感，还能使艾草更好地融入面团中，为艾饼增添层次感。同学们将煮过水的艾草与糯米粉和成面团，早已清洗干净的小手已经按捺不住了，分到面团后就迫不及待地揉面，不亦乐乎！在老师的示范下，同学们跟着取团、挖空、填馅、收口、搓圆、压平，看似简单，却问题重重，状况百出。终于，在不断地尝试下，同学们纷纷掌握了技巧，一个个精致的艾饼就做好了，大家的脸上写满了成功的喜悦。

闻香品艾。经过高温蒸煮，香气扑鼻的艾饼出炉啦！油绿如玉、糯韧绵软、清香扑鼻！一个个可爱的艾饼，映照着同学们天真可爱的笑脸，整个校园弥漫着浓浓的艾香……大家一个个垂涎欲滴，满怀着对劳动成果的期待，迫不及待地咬上一口。满口的艾草香与软糯的口感，真让人回味无穷。同学们吃着自己动手做的艾饼，品尝着春天的味道，幸福的笑脸无比灿烂。

生活即课堂，劳动正当时。此次活动不仅传承了家乡的本土美食文化，更丰富了同学们的生活经验与劳动能力，愿同学们在从今往后的每一个春天，都能吃到这道家乡时令小食，让这饱含春意的味道，永留记忆之中。（枸杞小学）